{精}食用你知道吗

      食用氯化镁是在工业氯化镁的基础上进一步精制制得，两者的产品标准也不同。在“硫酸盐”的含量上，食用氯化镁要求必须≤0.4%。在“铅”的含量上，食用氯化镁要求小于或等于1mg/kg。，食用氯化镁要求≤0.5mg/kg。在“铵”的含量上，食用氯化镁要求≤50mg/kg。

    在《食品添加剂使用标准》中规定，氯化镁可以作为稳定剂或凝固剂用于豆类制品的加工中，但不允许以工业氯化镁代替食用级氧化镁使用。

   泰安燊豪化工有限公司

          氯化镁

       白色氯化镁

1.化学名称：氯化镁                                                                    

2.分子式：MgCl2·6H2O                                                                  

3.分子量：203.30                                                                  

4.性状：白色片状或粒状，易溶于水，在潮湿空气中易潮湿。                                    

5.用途： A：用于生产碳酸镁、氢氧化镁、氧化镁等镁产品的原料。在冶金工业中用于生产金   属镁、高纯镁砂等，钢厂炼钢炉用。

          B：在菱镁制品中可做高质镁制瓦、高质防火板、镁制包装箱、镁制装修版、轻质墙板、磨具、炉具、烟火固引剂等。

          C：交通行业：用作道路化冰融雪剂，化冰速度快，对车辆腐蚀性小，高于氯化钠效果。

          D：油田可用于固井。

氯化镁是一种由74.54%的氯和25.48%的镁组成的氯化物，化学式为化学式MgCl2。通常含有六个分子的结晶水，即MgCl2·6H2O，易潮解,置于干燥空气中会风化而失去结晶水。为单斜晶体，有咸味，有一定腐蚀性。天然的氯化镁存在于海水和盐卤中。

   工业级的氯化镁主要用作电解生产金属镁的原料，也用于制造氯氧水泥、制冷盐水、絮凝剂、有机反应的催化剂、镁的助熔剂和焊接剂等。食品级的氯化镁可被允许***用于豆制品。

   氯化镁相对分子质量95.21。呈无色六角晶体。密度2.316—2.33克/立方厘米。熔点714℃。沸点1412℃。溶于水，加热时失水和氯化物而成氧化镁。

    学会如何辨别氯化镁纯度非常重要，用户在购买氯化镁的时候往往都先观察氯化镁的颜色，这里泰安燊豪化工就来为大家提供一些辨别氯化镁纯度的有效方法，以便用户在购买的时候可以对比选择符合自己使用要求的氯化镁产品。

   普通的氯化镁产品中通常含有氯化钠、硫酸镁等物质（俗称盐杂质），这些杂质会导致氯化镁产品出现“返卤”的现象。虽然氯化钠、硫酸镁、这些杂质易溶于水，但是由于氯化镁的同离子效应，使得这些盐在高浓度氯化镁溶液中的溶解性非常小，当氯化镁浓度很高的时候这些盐几乎是不溶解的。所以要鉴别氯化镁的质量只需要配成1:1的溶液，水溶解后观察白色盐的沉淀多少即可。白色不溶物越多则纯度越低，高纯度的氯化镁产品是没有白色不溶物的。同时检测一下上清液的卤度（比重），卤度高者含镁量高，反之依然。